番茄颜色分级用标准光源箱

番茄品种不同，其表面颜色特征也会存在差异，为了对不同颜色的番茄进行分类，就可以通过标准光源箱进行目视测色。本文就给大家带来番茄颜色分级方法。

番茄颜色有什么区别？

随着整个社会经济发展，人们生活水平不断提高，对果蔬品质要求也越来越高。果实颜色是番茄的主要品质性状，其优质的品种深受生产者和消费者的广泛欢迎。为了区分不同番茄的品种，常常就会根据其外观颜色进行区分。表面颜色是番茄外部品质分级的重要依据，传统的颜色分级方法主要依靠观察者的主观目视评定，由于观察时的光源、周围环境色彩以及照射角度的差异，就会出现番茄颜色检测分级误差，为了提高生产率和分级准确性，就可以应用标准光源箱。

番茄颜色分级用标准光源箱：

番构成番茄的色彩，一是其本身的固有特性，主要是受果品中类黄酮类物质和果肉中的叶绿素、类胡萝卜素影响；二是光源的性质（光源的色彩）。

物体的受光部，受光源色的影响显著，其色彩倾向是物体色与光源色的综合。其中高光几乎是光源色的直接反射。物体的背光部，受环境色的影响显著，其色彩倾向是物体色与环境色的综合。背光部的反光处受环境色影响最明显。物体色与光源色的相互关系还与光线投射的角度、强弱有关。在间接光下，物体色明显；在直接光下，光越强，物体色越弱。

为了减少光源色与环境色对番茄颜色分级结果的影响，就可以在标准光源箱中进行目视评定。标准光源箱是一种专门用于颜色检测的照明灯箱设备，一般配有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多种光源，具备测试同色异谱效应的功能，可以满足不同用户的颜色检测光源需求，并且灯箱内壁涂层为中心灰，尽可能减小环境色对颜色检测结果的干扰。用户在对番茄颜色进行分级时，只需要将待测试样与标准色样一同放入标准光源箱中，就可以按照标准光源箱使用说明书进行目视测色。