甘蔗颜色分级检测用标准光源箱

甘蔗的表皮颜色有多种，根据品种以及成熟度的不同，会表现出不同的外观颜色。为了准确的评定甘蔗的颜色，就可以在标准光源箱中进行目视检测。

甘蔗颜色有哪几种？

甘蔗是一种含糖量很高的水果，市场上甘蔗的品种也比较多；其中主要以黑皮甘蔗为主，其次就是红皮和青皮甘蔗。当然，紫皮和黄皮甘蔗相对于其他的甘蔗品种来说，也是比较普遍的。

青皮甘蔗也叫白甘蔗、糖蔗，目前我国的青皮甘蔗主要集中在广西地区。它是甘蔗中含糖量非常高的一个品种，也就是说青皮甘蔗主要是用来制作蔗糖的。

黑皮甘蔗可以说是市场上普遍的一种水果甘蔗，它的甜味较好、口感也比较脆、多汁水。而黑皮甘蔗最主要的就是大灰种和土炮，大灰种它的表层上有一层白色的粉状物质；节很长，每根甘蔗差不多两米五左右；而土炮的节很密、但甘蔗较粗；每根耕者能长到三米左右。

红皮甘蔗其实和黑皮甘蔗很像，但也是存在区别的。一般红皮甘蔗的皮会比黑皮甘蔗浅一点，为墨红色，它的蔗节多而明显，糖分也要低一点、汁水多、清甜嫩脆，甜而不腻，所以非常适合做水果食用。

甘蔗颜色分级检测用标准光源箱：

对于同一品种的甘蔗来说，其成熟度不同，外观颜色也会存在差异。为了区分不用颜色的甘蔗，从而对不同质量的甘蔗进行分级，就是使用标准光源箱进行检测。

不同光源有不同的光谱能量分布及颜色，在它们的照射下，物体表面呈现的颜色也会随之变化，因此不同的照明光源也会影响人们评价颜色的结果。对于本身不发光的物体来说，其呈现的颜色主要就是通过对光源的吸收、透过、折射、反射之后，一部分光线被人眼接收，从而形成的色感觉，由于不同物体对光的吸收特性不同，就会在同一光源条件下呈现出不同的颜色。

用目视评价颜色时，一是在自然环境下，二是在人造条件下，人造条件多用专用的标准光源箱。目前市场上已经有很多种标准光源箱，备有多种光源，如模拟标准光源A、D65、TL84和紫外灯等，它们的光谱功率分布得到了较好的控制。除此之外，观测的几何条件、环境和背景以及样品尺寸也会对颜色评价结果造成影响。即使色觉都正常的人，测量同一物体的颜色也会有明显的差异，最小相当于光源变化引起的差别。解决的办法是取一组观察者评价结果的平均值。