标准光源箱检定南瓜果皮和果肉的颜色

不同产地产出的南瓜颜色会有明显的差异，为了准确的评定南瓜果皮和果肉的颜色，就可以在标准光源箱中进行检测。本文就给大家带来南瓜颜色检测方法。

南瓜果皮和果肉颜色检测的必要性：

南瓜属于包含一些重要的栽培种，其中中国南瓜、美洲南瓜和印度南瓜这3个栽培种在世界范围内均被认为是经济价值较高的作物，有“世界性蔬菜”的美称。南瓜属作物果皮与果肉颜色各异，果皮有墨绿、黄红、橙红、绿色等不同颜色，果肉一般为橘黄、黄色或白色，均是较为复杂的形状。

市面上主流的南瓜品种有两类，一个是土黄色、一个是青绿色，土黄色南瓜成熟的标志是颜色变成金黄色，甚至带有一些深红色。而青绿色南瓜颜色逐渐变成墨绿色，甚至发黑才更好吃。由于南瓜的颜色与其风味和营养成分息息相关，为了管控南瓜的品质，就需要对其颜色进行严格的检定。

标准光源箱检定南瓜果皮和果肉的颜色：

传统的南瓜颜色检测方法就是通过目视法直接观察，由于人眼观察物体的颜色会受到照明光源、周围环境、观察角度等多种因素的影响，为了提高南瓜果皮和果肉的颜色检测结果的准确度，就需要在统一的观察条件下进行评价，常用的设备就是标准光源箱。

在一般情况下，对颜色进行视觉测量时，理想的目视检测方法是：将待测样品与标准色样在标准光源照射下并排放置，同时观察两个样品，以判断颜色质量。在大多数情况下，需要对颜色的同色异谱程度进行评价，所以单一光源是不够的，应该允许使用多种标准光源。标准光源箱中配备有多种常用的人工光源，可以满足用户在不同光源条件下的对色需求。并且，灯箱内壁为中心灰吸光涂层，可以有效的减少周围环境色彩对检测结果的干扰，从而提高目视检测结果的有效性。