标准光源箱检测红富士苹果的颜色

用户在购买苹果时，会根据其外观颜色来挑选，为了对不同外观颜色的红富士苹果进行分级，就可以在标准光源箱中进行目视检测。本文就给大家带来标准光源箱检测红富士苹果的颜色的应用。

苹果颜色分级方法：

着色面积是苹果重要的外观品质之一，苹果的着色面积不但关系着苹果的商品价值，而且与苹果的成熟度和其他内部品质有着密切的关系。苹果果皮色泽分为底色和表色两种。果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：绿色消退，乃至完全消失，底色为红色。绿色不完全消退，产生黄绿或绿黄底色。绿色完全不消退，仍为深绿色。

红富士苹果分级主要采用人工方式，一般在采收地进行，人工判别果皮大小、成熟度和外表缺陷，然后分级包装，受照明光源条件、观察环境以及主观因素的影响，不能基于统一尺度进行准确、高效分级果品。为了提高苹果颜色分级的准确性，就可以在标准光源箱中，切换指定的光源条件下，由视觉正常的观察者来进行目视评定。

标准光源箱检测红富士苹果的颜色：

红富士苹果的颜色是眼睛接受色刺激后产生的视觉。当我们看见一个物体时，首先感觉到的是它的颜色，所以消费者对苹果颜色的感受是非常直观的。通常我们所说的苹果的颜色，指的就是在太阳光照射时人眼观察到的颜色，称为物体的本色。但是只有在满足一定亮度的条件下，物体的颜色才能被人眼所感知，在没有光线的情况下，我们是无法感知物体颜色的。因此，颜色是光和颜色相互作用而产生的。事实上，颜色知识将不同波长的光线照射在人的视网膜上，然后给予大脑的一种感觉，这种感觉就称为色觉。

由于人眼对苹果颜色的感觉受照明光源的影响，在不同的照明条件下，观察到统一苹果的颜色可能都会有明显的差别。想要对苹果颜色进行检测和分级，就需要统一目视评定时的照明光源条件。因此，为了避免使用不同光源所造成的颜色评定偏差，国际照明委员会就推荐了标准照明体和标准光源。

标准光源箱就是能提供模拟多种环境灯光的照明箱，常用于印刷、纺织、陶瓷、食品等行业，通过检测试样的颜色，从而校对试样的颜色偏差，可以为实验者提供一个较公正客观的对色环境。标准光源箱内不同光源代表不同的色温和照明条件，可以根据苹果销售市场需要而制定，用户在对苹果颜色检测分级时，就可以切换至客商制定的光源条件进行目视观察。