标准光源箱检验蜜柚的颜色

蜜柚含有的色素含量不同，其成熟果肉的颜色也会有所区别，为了准确的评价蜜柚的颜色，就可以在统一的标准光源条件下进行检测。本文就给大家带来蜜柚颜色目视检测方法。

蜜柚颜色与营养成分的关系：

柚子含有丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素的含量与果肉颜色密切相关。目前，植物类胡萝卜素的含量与果肉颜色密切相关。根据国外研究表明番茄红素在果实中积累量占绝大多数时，果实的果肉便呈现红色，类胡萝卜素在果实的果肉中含量较多时，果肉便呈现出呈黄色。

由于不同柚子含有的应用成分不同，其果肉颜色就会有明显的差异。为了鉴别区分果肉颜色不同的柚子产品，就可以在统一的标准光源条件下进行目视分选。

标准光源箱检验蜜柚的颜色：

农产品的外观颜色是其重要的农艺形状，颜色的深浅对其市场销售有着直接的影响。不同地区生产的同类农产品的外观颜色要求各有差异，为了保证农产品的颜色符合消费者的消费习惯，就可以对外观颜色进行检测和分级。

柚子的颜色是眼睛接受色刺激后产生的视觉。当我们看见一个物体时，首先感觉到的是它的颜色，所以消费者对农产品颜色的感受是非常直观的。通常我们所说的农产品的颜色，指的就是在太阳光照射时物体所诚信啊的颜色，称为物体的本色。但是只有在满足一定亮度的条件下，物体的颜色才能被人眼所感知，在没有光线的情况下，我们是无法感知物体颜色的。因此，颜色是光和颜色相互作用而产生的。事实上，颜色知识将不同波长的光线照射在人的视网膜上，然后给予大脑的一种感觉，这种感觉就称为色觉。

由于人眼对农产品颜色的感觉受照明光源的影响，在不同的照明条件下，观察到统一农产品的颜色可能都会有明显的差别。想要对农产品颜色进行检测和分级，就需要统一目视评定时的照明光源条件。因此，为了避免使用不同光源所造成的颜色评定偏差，国际照明委员会就推荐了标准照明体和标准光源。

标准光源箱就是能提供模拟多种环境灯光的照明箱，常用于印刷、纺织、陶瓷、食品等行业，通过检测试样的颜色，从而校对试样的颜色偏差，可以为实验者提供一个较公正客观的对色环境。