标准光源箱检定蛋黄颜色

蛋黄颜色是评价产品质量的重要指标之一，为了准确的检定蛋黄颜色，就需要在统一的照明光源条件下观察。本文就给大家带来蛋黄颜色检验方法。

蛋黄颜色的重要性：

蛋黄是鸡蛋风味物质的主要载体，是影响蛋品质的重要因素，是消费者主观评价蛋品质优劣的一项指标。然由于规模化养殖以及育种技术的提高使蛋鸡在产蛋量提高的同时蛋黄颜色变浅，而我国消费者普遍喜欢蛋黄颜色偏深的鸡蛋，多偏好金黄色或橙红色的蛋黄，常将其作为区别草鸡和笼养鸡的重要标志。国际要求出口的蛋黄颜色要求达到8级及8级以上的标准。一般认为草鸡多为散养蛋黄颜色较深，而笼养鸡的蛋黄颜色较浅，因此常使蛋黄颜色深的鸡蛋价钱较高。

标准光源箱检定蛋黄颜色：

影响蛋黄颜色的因素有甚多，其颜色的深浅取决于家禽从饲粮中摄取的类胡萝卜素和其他色素的数量和种类，用于形成和改善蛋黄颜色的类胡萝卜素物质家禽自身不能合成，需从外界输入。而家禽自身所处的年龄、饲养方式也影响蛋黄颜色。

对于蛋黄颜色的评价，传统的方式就是有观察者直接目视评定。颜色是人们对光线刺激产生的一种主观感受，不同光源条件下对物体颜色的评价结果都会有所不同。为了主权虐的评定蛋黄颜色，就需要在统一的光源条件下进行检定。

随着照明技术不断的发展，人们所处的照明环境也不断在改变，因此CIE推荐的标准光源由最初的A、B、C已经逐渐发展到如见的D系列、F系列光源。标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的检定产品颜色。