标准光源箱检验高粱子粒的颜色

颜色是高粱子粒重要的外观特性之一，为了准确的评定高粱子粒的颜色，就可以在标准光源条件下进行目视比色。本文就给大家带来标准光源箱检验高粱子粒的颜色的应用。

高粱子粒颜色与品质的关系：

高粱是仅次于玉米、小麦、水稻和大麦的世界第五大禾谷类作物，至今仍是非洲等很多国家的主要粮食作物。目前在我国酿酒行业和农业结构方式改变上占有重要地位，如五粮液、泸州老窖、郎酒、茅台等名优白酒均以高粱为主要酿造原料。

单宁含量高是高粱称为名酒酿原料的主要原因。单宁又称单宁酸，主要存在于高粱外种皮中。水稻、小麦和玉米等作物子粒中不含有单宁。此外，高单宁抑制蛋白质的消化，具有高的抗氧化能力，高粱也用于幼畜和家禽的饲料中低于痢疾等疾病。通常情况下高粱子粒颜色越深单宁含量越高，但粒色并不是判断高粱是否含有单宁的可靠指标。由于高粱子粒颜色受多种因素影响，为了准确的评定高粱子粒颜色，就可以在标准光源条件下进行检测。

标准光源箱检验高粱子粒的颜色：

物体的颜色是由于光作用于物体，物体对光进行反射、吸收或透射后，在人眼所引起的一种视觉反映，没有光便没有色。在一般情况下，对颜色进行视觉测量时，理想的目视检测方法是：将待测样品与标准色样在标准光源照射下并排放置，同时观察两个样品，以判断颜色质量。在大多数情况下，需要对颜色的同色异谱程度进行评价，所以单一光源是不够的，应该允许使用多种标准光源。

在标准与样品颜色不匹配时，使用单一标准判断颜色质量会出现困难。单个标准只代表三维颜色空间中的一个点，如果样品与标准颜色匹配，那么就需要正确描述其色差（样品与颜色质量的偏离），还要判定该色差是否在颜色公差范围内。这时，目视检测的目标已经走向定量判断，但是人眼对于颜色的定量分析判断，不如其判断两种材料的颜色是否相同那么擅长。人眼判断色差的这种局限性，可通过多种标准与样品的比较来补偿。如果观察者还有一个比第一个标准（在颜色空间的指定方向上）更接近或更远离样品的第二个标准，或极限标准（在相同方向上），那么观察者就能更容易地判断出样品是接近还是远离第一个标准或其他要求的标准。