标准光源箱检测黄桃罐头颜色一致性

颜色是影响消费者购买产品的重要因素之一，为了准确的评定黄桃罐头的颜色，保持同款罐头颜色的一致性，就可以在标准光源箱中进行目视检测。

黄桃罐头颜色检测的必要性：

黄桃罐头营养丰富，所含的维生素、类胡萝卜素、硒等营养素均高于普通桃子。黄桃罐头加工量大，黄桃罐头是我国第二大出口罐头产品，深受消费者喜爱。在产品的质量属性中，色泽是食品重要的视觉属性之一，首先被消费者接触，并且还会和产品的质量联系到一起。是影响消费者购买产品的一个主要选择标准。色泽是食品重要的感官属性，在食品的总体质量中占有主导地位。在食品选择方面扮演重要的角色，它可能会影响甜度接受性、滋味阈值、食品偏好性、愉悦性和可接受性。因此，准确的评定黄桃罐头的颜色十分有必要。

标准光源箱检测黄桃罐头颜色一致性：

传统的黄桃罐头颜色检测方法就是直接通过人眼目视观察，不过由于目视观察颜色会受到照明光源、周围环境色泽、观察角度等多种因素的影响，想要较为准确的评定黄桃罐头的颜色，就需要制定黄桃罐头颜色检测规范。

标准光源箱是能提供模拟多种环境灯光的照明箱，由于不同国家和地区所使用的标准光源不同，因此就有满足不同行业标准的各种型号的标准光源箱。一般情况下，标准光源箱由电器箱、箱壁、工作台等部分组成，电器箱内顶层装有不同类别的光源灯。箱壁可防止外来强光侵入，以防影响评色效果。工作台供放置评级试样和灰色样卡用。

用户通过在标准光源箱中切换指定的光源条件，将待测黄桃罐头试样与标样一同放入灯箱中，按照目视测色规定方法就可以对其颜色差异进行评定，从而管控黄桃罐头产品的外观质量。