不同颜色萝卜的功效及颜色检测

不同颜色的萝卜其功效及所含的营养成分是有差别的，为了准确的检测萝卜的颜色，就可以在标准光源箱中进行目视检测。本文为大家介绍了不同颜色萝卜的功效及颜色检测方法。

不同颜色萝卜在功效上的差异：

萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。我国素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，但是不同颜色的萝卜，其功效是不同的。

白萝卜：生吃白萝卜可以起到润肺，止咳，消胀气，止咳的作用，而且白萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，可以增加身体的免疫力。

红萝卜：红萝卜就有健脾、补血、助消化的功效，同时红萝卜还有减肥的功效，这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。

青萝卜：青萝卜具有平复脾气、清热舒干的功效。其富含有丰富的维生素C和膳食纤维，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。

由于不同颜色的萝卜在功效上及营养元素含量上的差异，为了准确的评价不同颜色的萝卜，就可以在标准光源箱中进行检测。

标准光源箱检测萝卜的颜色：

当光源发生改变时，我们观察到物体的颜色会随着光源、周围环境的改变而变化，此时，我们去评价物体的颜色，就会产生一定的差异。理想的萝卜颜色检测的照明光源是自然光。自然光分为南窗光和北窗光，南窗光一天中光照强度及光源成分变化大，不宜作对色光源。北窗光柔和且相对稳定，通常采用的是光照从日出3h以后到日落3h以前的北窗光，且要求光照均匀，照度不小于2000lx。实际上，一天当中自然光源的光谱成分是不断变化的。当太阳光斜射时，能力被（云层、空气等介质）吸收较多，长波光线所占的比例增加，短波光线所占比例减少，入射光中橙红色成分偏多。反之，当太阳光直射时，能力被吸收较少，光谱成分中短波比例增加，长波光线所占比例减少，光就偏蓝。所以，一天中太阳光的成分是不同的，呈现由偏橙红至偏白至偏蓝的变化。另外，在高纬度的地区，太阳光的颜色偏蓝；在低纬度的地区，太阳光的颜色偏红。且自然光在晴天、阴天、雨天时会有差别，而且来自窗户的采光条件也有所不同。

因此，为了准确判定萝卜的外观颜色，我们就需要一种相对稳定可用于颜色检测的光源，因此CIE国际照明委员会就规定了统一颜色检测时所用的光源，称之为标准光源。随着照明技术不断的发展，人们所处的照明环境也不断在改变，因此CIE推荐的标准光源由最初的A、B、C已经逐渐发展到如见的D系列、F系列光源。标准光源箱就是一种专门为了颜色检测而设计制造的照明灯箱设备，其配置D65、D50、CWF、TL84、U30、UV、F光源等都是用户对色时常常会用到的光源类型，可以有效地解决对色时光源、环境一致性的问题，帮助用户更加准确的检定产品颜色。