在标准光源箱中评定青稞籽粒的颜色

青稞是我国青藏高原的主要粮食作物，也是我国藏族同胞的主要口粮，常见的颜色有黑色、紫色和蓝色等，青稞籽粒的颜色是培育有色青稞品种的基础，因此就需要对青稞籽粒的颜色进行准确的评定，常用的办法就是在标准光源箱中进行目视检测。

青稞籽粒颜色检测的必要性：

随着我国改革开放的进行和经济的飞速发展，人们的生活水平得到了明显的提高。在饮食方面，人们追求更健康、更营养的饮食。青稞是十分有营养的粮食作物，它具有降“三高”（高血脂、高血压、高血糖）、促消化、增强体质等功能，所以近年来青稞及相关食品越发受到人们的欢迎。

有色青稞是一类珍贵的青稞种质资源，主要包括黑青稞、紫青稞、蓝青稞等。有色青稞富含天然色素，其花色苷、酚类化合物、人体必需氨基酸和微量元素等营养保健成分含量普遍高于普通青稞，具有特殊的生理功能，不仅是生产营养保健品的上好原料，也是食品加工业纯天然的添加剂。其中含有的天然色素是化妆品行业防晒霜和染发剂等产品的无公害染料。因此，选育青稞籽粒的颜色，是培育有色青稞品种的基础。

标准光源箱评定青稞籽粒的颜色：

颜色是眼睛接受色刺激后产生的视觉。当我们看见一个物体时，首先感觉到的是它的颜色，所以人们对青稞籽粒颜色的感受是非常直观的。通常我们所说的青稞籽粒的颜色，指的就是在太阳光照射时物体所呈现的颜色，称为物体的本色。但是只有在满足一定亮度的条件下，物体的颜色才能被人眼所感知，在没有光线的情况下，我们是无法感知物体颜色的。因此，颜色是光和颜色相互作用而产生的。事实上，颜色只是将不同波长的光线照射在人的视网膜上，然后给予大脑的一种感觉，这种感觉就称为色觉，不同的观察者对颜色的感知能力是有差别的。并且同一个人的眼睛的辨色能力也会随着年龄和健康状况有所变化。所以影响辨色的因素之一就是观察者。其次，不同光源有不同的光谱能量分布及颜色，在它们的照射下，物体表面呈现的颜色也会随之变化，因此不同的照明光源也会影响人们评价颜色的结果。对于本身不发光的物体来说，其呈现的颜色主要就是通过对光源的吸收、透过、折射、反射之后，一部分光线被人眼接收，从而形成的色感觉，由于不同物体对光的吸收特性不同，就会在同一光源条件下呈现出不同的颜色。因此，就需要统一颜色观察的光源环境。

标准光源箱就是一种使用人造灯管发光模拟各种光源条件的照明灯箱设备，这些人工光源由专业厂商组合、排列，从而使内部照明光源光谱功率分布尽可能与CIE规定的标准光源相一致。用户在对木材颜色进行测量时，就可以在标准光源箱中切换指定的光源来进行目视评定。一般来讲，目视测色观察角度为45/0。这是比较适合在人造光源照明条件下对样品的目视观察角度，它可有效地排除样品表面的定向反射成分（即镜面反射）。因此，标准光源箱常常会配备45°看样台。