标准光源箱评定大豆种子种皮的颜色

大豆种皮颜色是大豆基本的生物学性状，也是重要的农艺性状，可用来描述品种特性。日常生活中，我们常见的大豆种皮颜色有黑色、黄色、绿色等，不同颜色的大豆所含花色苷和原花青素的含量有所不同。为了研究大豆种皮颜色与营养价值的关系，就需要对大豆种子种皮的颜色进行准确的评定，常用的设备就是标准光源箱。

大豆种子种皮颜色检测的必要性：

大豆种皮色是基本的生物学性状，也是重要的农艺性状，可用来描述品种特性，同时也是一种进化性状。野生大豆一般为黑色种皮，当前大豆品种多为黄色种皮。在进化过程中，大豆种皮从黑色逐渐演变成黄、绿、褐、双色。每种颜色类型按深浅的不同又可细分若干种，如黄色种皮有白黄、淡黄、浓黄、暗黄等。绿色种皮有淡绿、绿、深绿，统称为青豆。褐色种皮有茶色、淡褐、褐、深褐及红褐等。双色种皮分为虎斑和鞍挂2种，底色一般为黄、褐或绿，虎斑是种皮上有如老虎的条纹，鞍挂是种脐两侧有如马鞍状的色斑。大豆种皮色多样性高，表型易于观察，是大豆中较早开展遗传研究的性状之一。

另外，有研究表明，深色种皮中主要含有花色苷和原花青素，二者的组成比例和分布决定了种皮的着色程度。花色苷属多酚类化合物，来源类黄酮生物合成途径，具有酚羟基结构。它对活性氧等自由基具有很强的捕捉能力，因此抗氧化能力强，具有药用价值。青豆种皮中主要含有叶绿素，叶绿素含量决定了绿色程度。控制绿色种皮的基因存在于野生大豆中，属于古基因，但野生大豆种皮的花色苷含量更高，使种皮显现黑色。大豆经驯化后，黄种皮的以食用为主；黑豆列入中药名录，常入中药。随着人们生活水平的提高和健康意识的加强，黑豆和青豆也逐渐受到市场欢迎。鉴于种皮色、子叶色与外观品质及内在营养价值密切相关，为了研究大豆种子颜色的遗传调控机制，为种子外观品质及营养组分遗传改良等研究提供参考，就需要对大豆种子的颜色进行准确评定，常用的设备就是标准光源箱。

标准光源箱评定大豆种子种皮的颜色：

人们通常用肉眼来评定大豆种皮的颜色，但是由于评定光源环境的不同，很容易导致大豆种皮颜色评定结果的差异。目前，评价大豆种皮颜色常用的光源主要是自然光源和人工光源。对于自然光源，其光谱分布将随着天空云、季节、相位和位置的不同而显著不同。我们在黄昏和中午观察同一大豆种皮的颜色，评定结果可能不同。对于人工光源，例如灯光，不同的产品物种的光谱分布有很大差异。因此，为了统一颜色评定的标准并便于比较和传输，国际照明委员会（CIE）推荐了几种用于颜色测量和计算的标准光源。

标准光源箱是一种模拟各种标准光源照明条件的灯箱设备，为了满足大豆种皮颜色评定要求，就可以将待测大豆样品放入标准光源箱中进行目视评定。另外，标准光源箱配备了多种常用的标准光源，包含D65、TL84、CWF、U30、UV、A光源等等，可以满足不同用户的颜色检测照明光源条件需求。除此之外，对色灯箱内的背景以及灯箱外的环境都有严格的要求，一般通用标准中性灰（Neutral Grey），对色灯箱背景颜色的反光率，必须低于入射光的三分之一。并且在进行颜色检验时，对色人员的服装、以及对色车间的光源通常也会有规定，从而保证大豆种皮颜色评定的准确性。