在标准光源条件下评定杨梅果实颜色

杨梅，又称圣生梅、白蒂梅、树梅，其果实富含花色素苷，具有较高的营养价值，鲜食与加工兼宜。杨梅根据其果实成熟时表面显现颜色，可分为白梅类、粉红梅类、红梅类、乌梅类等四类。为了准确的评定杨梅果实颜色，为杨梅果实育种提供颜色基础，就可以使用标准光源箱。

杨梅果实颜色类型：

杨梅是原产我国南方的特色果树，果实富含花色素苷，具有较高的营养价值，鲜食与加工兼宜。根据杨梅果实成熟时表面颜色可分为白梅类、粉红梅类、红梅类、乌梅类等四类。其中，白杨梅果实发育过程中其果实直观颜色变化不明显，成熟时为白色，而白杨梅中品质佳者诸如“水晶”杨梅品种，其果实扁圆球形，果面乳白色带光泽，风味佳，品质上等，市场售价普遍高于普通红梅类、乌梅类品种，发展前景好。因此，当前以选育优良白色杨梅品种为主要育种目标之一。然而，由于杨梅童期长（实生繁殖定植后8年以上），在其进入结果期之前，尚无形态特征差异可以明示其果实颜色。因此，若通过常规手段确定杨梅白色果实育种材料是一件十分耗时的工作。现代光学技术的发展为杨梅果实颜色的早期预测鉴定提供一种有效的方法——在统一标光源条件下对杨梅颜色进行检测。利用标准光源箱可以在短时间内对杨梅育种材料的果实颜色进行早期鉴定，从而可以大大加速育种的进程。

在标准光源条件下评定杨梅果实颜色：

传统的杨梅果实颜色检测方法就是直接通过观察者的肉眼进行评价，由于人眼目视测色结果会受到多种因素的影响，为了提高奶油颜色检测结果的准确性，就可以使用标准光源箱。

没有光就没有色彩，光是人们感知色彩存在的必要条件，色彩来源于光。杨梅果实之所以可以呈现不同的颜色，就是由于对照明光源的反射和透射。如果照明光源发生改变，同一物体的颜色也会产生变化。人们经常在不同的环境下辨认颜色。有些灯管的颜色与日光很相似，如荧光灯，但其光谱能量分布与日光却有很大的差别。这些光谱中缺少某些波长的单色光成分。人们在这些光源下观察到的颜色与日光下看到的颜色是不同的。想要准确的评价杨梅果实颜色，就需要统一颜色检测时的照明光源条件。例如国际通用标准中常采用人工日光D65作为评定货品颜色的标准光源。特别是夜班时间，使用标准光源判定颜色偏差尤为重要。人工测色标准光源箱内一般有D65、TL84、CWF、U30、UV、A等多种光源，具备测试同色异谱效应的功能，可以满足不同用户的颜色检测光源需求。具体步骤如下：

1.接通标准光源箱电源，打开ON/OFF开关。

2.光源调节，根据观察要求选择合适的观察光源。

3.将待测杨梅果实试样与标样一起放在光源箱的中部位置，一般在45°照明与观察条件下，逐一评定各试样与标准样品的颜色差异。

4.检测完成后，关闭控制面板上的电源开关，切断光源箱后板上的总电源开关，取出试样和标准样，最后清洁箱体内部及周围环境，保持灯箱内外整洁干净。