标准光源箱在苦瓜果皮颜色鉴别中的应用

苦瓜在我们的日常生活中非常的常见，是一种重要的药食兼用园艺作物。苦瓜果实颜色是苦瓜外观品质的重要性状之一，且其果实颜色与果实的品质和风味存在一定的相关性。为了准确的鉴别苦瓜果实的颜色，为苦瓜育种参考标准，就可以使用标准光源箱。本文介绍了标准光源箱在苦瓜果皮颜色鉴别中的应用。

苦瓜果皮颜色鉴别重要性：

苦瓜是我们日常生活中常见的一种蔬果，口感清爽带苦味，老熟苦瓜清香而味甜，是一种重要的药食兼用园艺作物。苦瓜果实中含有丰富的营养物质，主要包括维生素、矿物质元素、氨基酸、类黄酮以及皂苷等生物活性物质，具有清热去火、明目利尿、降血糖、抗癌等药用功效。我国苦瓜品种繁多，通常依据传统植物学性状来进行分类，如苦瓜果实的形状、果皮的颜色、果实表面瘤状突起等，按果实颜色可分为：白色、白绿色、黄绿色、浅绿色、绿色、深绿色、墨绿色等，其中以白色和绿色为主。由于各地消费习惯不同，对苦瓜果色的要求也各有差异，如在广东、广西以及香港等省区，以食用绿色苦瓜为主；而在长江流域以及北方地区两者兼有，但以白色苦瓜为主。由此可见，苦瓜果实颜色是苦瓜外观品质的重要性状之一。不同果色的苦瓜果实在口感。营养物质含量上存在差异，而果实颜色与果实的品质和风味存在一定的相关性。因此，为了就有必要对苦瓜果实的颜色进行准确的分类。

标准光源箱在苦瓜果皮颜色鉴别中的应用：

不同的光源照射，我们所能看到的颜色也不同，如若进行颜色的对比和分析，就需要规定特定的光源。标准照明体和标准光源就是为符合颜色测量孕育而生。标准照明体指一定的光谱功率分布，这种标准的光谱功率分布并不是必须由一个光源直接提供，也不一定能用一个光源来实现。标准照明体一般是由多个光源共同提供。CIE规定了4种标准照明体，分别为标准照明体A、标准照明体B、标准照明体C以及标准照明体D。其中D照明体是最常用的照明体，它用不同的色温来表示对应的日光条件。例如照明体D65的色温为6504K，表示此时相昼光。标准光源是一种人工光源，这种光源可以满足国际照明委员会标准。它是用人工光源来实现CIE标准照明体的相对光谱功率分布，以满足色度学的应用需要，CIE规定的三种标准光源包含：标准光源A，标准光源B，标准光源C。

在许多情况下，只用一个单色光源是不能进行正常颜色观察的，要用两个以上标准光源才行。随着光源类型的迅速增加，特别是那些与日光灯和钨丝灯完全不同的照明光源的出现，就普遍使用至少两个标准光源作为颜色测量照明的光源。为了满足苦瓜果皮颜色的检测需求，就可以应用标准光源箱。标准光源箱就是一种使用人造灯管发光模拟各种光源条件的照明灯箱设备，其内部配置了D65、TL84、CWF、F、UV、TL83（U30）等多种人造光源类型。这些人工光源由专业厂商组合、排列，从而使内部照明光源光谱功率分布尽可能与CIE规定的标准光源相一致。另外，标准光源箱一般都采用无缝结构设计，可以保证100%不漏光、不透光，避免光源间的干扰。同时，不同的光源还可以自动切换，具备同色异谱功能，确保鉴别结果的准确性。具体步骤如下：

1.仪器开机

连接标准光源箱电源，确保电源电压保持稳定状态，然后通过标准光源箱控制面板，打开电源开关。

注：国内标准电源电压220V～50HZ，正常开机后，LCD液晶模块（带背光照明）会显示接通电源，并流动显示各光源名称，累计使用时间及开关次数。

2.选择光源环境

按照要求选择不同的对色光源，若验货商没有指定光源，那么通常情况下就会选择D65。

注：控制面板上面有一排按钮，按钮上方的指示分别对应D65、UV、F/A，TL84，CWF、U30等光源，指示灯亮起，就代表成功选择该光源。此时LCD液晶模块也会显示对应的光源名称、使用时间及次数。在多光源启动的情况下，流动显示已启动光源名称和使用时间。另外控制面板上的CLR并非是一种光源，而是时间次数复位清零键，如果没有更换灯管，切勿使用CLR键。灯管的使用时长及次数是维护保养十分重要的数据，误操会影响测量结果的精准性。

3.颜色检测

将苦瓜样品放入标准光源箱中，放置位置最好为灯箱底板的中间部位。这样能使光线更加均匀的照射在样品上。然后以90度光源，45度视线来观察苦瓜样品颜色，就可以对苦瓜果皮颜色进行鉴定。